ines的貓尾巴

雖說國定假日對天天放假的主婦沒什麼差別，但今年的黃金週katsumi的工作都閒閒的，在家的時間變很多

我終於有點理解松下媽媽說過的"亭主元気で留守がいい"

其實這句話很諷刺，簡單說是丈夫只要身體健康認真工作不用待在家裡。日本的家庭關係裡面丈夫(或父親)的存在感是很薄弱的，天天外出工作應酬晚晚回家，家裡大小事情幾乎沒有參與到，久而久之妻子也習慣丈夫不在家的生活，只需要把該做的家事做好不需顧慮任何人的感受只要丈夫有乖乖拿錢回家就好了。

話說為什麼我有點理解這句話~~

katsumi整天在家的話我就要照三餐準備，早上起來弄早餐泡咖啡削水果，中午也許外出也許在家簡單吃，如果出去哪裡轉轉下午回家還要趕快準備晚餐，當然還有每天固定的打掃跟洗衣......。當然，katsumi放假我最高興了可以整天膩在一起，但我發現他放假的話我就會整天忙個不停，而他外出工作的時候我可以依心情決定去哪散步或不出門宅在家玩電腦，下午先把米跟菜洗好所以食材準備好，他一回家就可以輕鬆下鍋.....(這不是抱怨喔!!只是陳述事實喔~哈)

katsumi很敬業，平常的工作日都不會喝酒，休假的時候才會開他最愛的紅酒來喝。為了搭配他的紅酒我決定再度挑戰手作披薩，第一次的麵糰有點失敗可能牛奶加太多整個黏呼呼很難整型，這次記取教訓就成功許多耶~^^

簡單紀錄一下好了~

餅皮用強力粉(高筋麵粉)+烘培粉+橄欖油+牛奶，200g左右的強力粉用26~28吋的平底鍋可以做兩張披薩，放感情用力揉三分鐘左右麵團用保鮮膜包起來冰十分鐘，這時開始準備披薩餡~~

很克難的在流理台桿出不規則狀的餅皮，用一點點油小火煎餅皮3~4分鐘

兩面煎到上色後關火，塗上披薩醬或番茄醬，把餡料通通擺上去，再放大量的起司絲，蓋上鍋蓋中火烤到起司融化就可以啦!!

很喜歡吃上面有蛋的披薩，除了水煮蛋還放了臘腸跟番茄~簡單的美式風味

第二款~先把牛絞肉跟青椒丁炒熟(加豆蔻粉跟胡椒調味)，上面再放大量的波菜~~老公指定的肉醬披薩

katsumi真的很愛披薩，一整晚都笑咪咪的，吃到愛妻披薩喝到最愛的紅酒隔天又是休假，他一直憨憨的笑說"我們家是義大利餐廳耶"，然後洗碗的時候一直趴在我的背上說"我要睡了...."，有時候他讓我覺得我好像在養小孩耶~哈哈哈

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前幾天松下爸爸跟朋友去挖蛤仔(あさり)，分送我們一大堆應該有一公斤有喔!!

我們努力吃了兩天的蛤仔料理....

豪邁的酒蒸蛤仔~我還放了大量的薑絲跟蔥花搞得很台~呵呵!!這樣滿滿一大鍋在居酒屋賣的話三千跑不掉吧....哇哈哈

還弄了蛤仔味噌湯，白酒蛤蜊義大利麵..........都忘記拍照存證

倒是吃義大利麵的時候發現一個蛤蜊裡面包著一隻小螃蟹

那螃蟹太小太迷你了，還不到我小拇指的一半呢!!

我很新奇的把牠拍下來~

katsumi很神氣的問我~妳知道為什麼裡面有螃蟹嗎??

我覺得很神奇阿~"難道是螃蟹不小心跑進去的??"  

他說"因為蛤仔是吃小螃蟹為生的阿!!"

好妙喔!!!這個蛤仔才剛抓到小螃蟹還沒消化就被松下爸爸挖走了，於是被我們煮來吃掉了........

現在katsumi都寧願在家吃也不想吃外面，是說我已經成功抓住老公的胃袋了嗎!!??